Qui suis-je ?

Passionnée depuis longtemps par la nutrition et l’alimentation, j’ai certainement eu l’idée d’en faire mon métier le jour où mon médecin généraliste m’a prescrit un régime sans aucune matière grasse. Bien triste et bien déséquilibré !!!

Après un BTS Diététique, j’ai souhaité compléter cette formation de base par une maitrise des sciences et techniques en nutrition et diététique. Ces 2 années complémentaires m’ont permis de développer mes connaissances dans le domaine des techniques agro-alimentaires mais également celui de l’analyse sensorielle, de la réglementation...

J’ai pu ainsi débuter mon activité professionnelle dans le domaine agro-alimentaire, au sein de la branche biscuits du groupe Danone (LU, Heudebert...) et participer à l’amélioration de la qualité nutritionnelle de ces produits appréciés de beaucoup.

J’ai ensuite complété mon expérience en accompagnant les participants de l’étude Elpas. Cette étude avait pour objectif d’évaluer la mise en application des recommandations nutritionnelles et leurs impacts sur la santé.

Depuis 2011, c'est en tant que diététicienne libérale que j'exerce mon activité : animation d’ateliers culinaires dans des épiceries solidaires d’Ile de France avec des enfants et leurs parents, formation sur l'alimentation et accompagnement individuel des salariés dans des entreprises privées (Sanofi, Carrefour, RATP, L'Oréal...), au sein d’une mutuelle, ateliers avec Cuisine et Sérénité, animation de stands sur des salons professionnels...

Ces différentes activités m’ont permis de faire mûrir mon projet d'installation en cabinet paramédical afin de proposer des consultations individuelles depuis 2014. Ces consultations ont lieu

à Massy, au sein de la maison de santé "Pôle Santé Massy" 2 rue du Théâtre à Massy
à Antony, à l'espace de Consultations Condorcet de l’Hôpital Privé d'Antony avec lequel je travaille afin de développer le réseau hôpital-ville.

Je suis adhérente à l'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes), à l'ADL (Association des Diététiciens Libéraux), au réseau Oncodiet (réseau de prise en charge des patients pendant et après un cancer) et suis régulièrement des formations pour mettre à jour mes connaissances et affiner ma pratique professionnelle : formation sur l'entretien motivationnel / formation sur l'alimentation pauvre en FODMAPs (destinée à soulager les inconforts digestifs), formation à l'ETP (Education Thérapeutique du Patient), processus centré sur le patient / Diplôme Universitaire de Psychologie et pédagogie du comportement alimentaire / Les outils de l'Alimentation en Pleine Conscience adaptés aux personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire / congrès réguliers sur la nutrition.

En complément de ces formations, nous avons créé 2 groupes de covision avec des collègues pour nous permettre d'échanger et améliorer nos pratiques professionnelles et je suis régulièrement supervisée par une collègue diététicienne.

J'interviens également dans le suivi et l’accompagnement des personnes en surpoids souhaitant bénéficier d'une opération de chirurgie bariatrique en particulier au sein de la clinique du Mousseau sur Evry : ateliers de groupe, consultations pré et post-opératoires.

Enfin, ayant eu 3 enfants, j'ai pu mesurer la différence entre la théorie et la mise en pratique au quotidien des recommandations nutritionnelles et vous partager mon expérience...et celle des autres patients !