1/ Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?
Le diététicien (défini par l'article L 4371-1 du Code de la Santé publique) "dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée".
Les études durent minimum 2 ans, ce qui permet au diététicien de connaître à la fois la physiologie de l'organisme, les différentes maladies liées à l'alimentation...mais également la composition des aliments et leur fabrication. Spécialiste de la nutrition, il peut donc tout à fait utiliser le terme de "nutritionniste".
Ce terme n'étant pas défini par la réglementation, d'autres professionnels peuvent également l'utiliser comme des médecins ( qui ont, ou n'ont pas !, eu de formation spécifique sur l'alimentation), des ingénieurs mais également d'autres personnes qui n'ont pas les compétences nécessaires à une prise en charge diététique.
2/ Doit-on se peser lors des consultations ?
Ce n'est bien sûr pas obligatoire. C'est vous qui décidez ! Si vous le souhaitez, vous pouvez vous peser au cabinet simplement en retirant vos chaussures. Vous pouvez également suivre votre poids chez vous.
Vous pourrez par ailleurs avoir une analyse de votre composition corporelle via un impédancemètre professionnel, le BiodyXpert.
3/ Combien de kilos vais-je perdre en un mois ?
Il n'y a pas de régle précise. Tout dépend de l'histoire de votre poids, de votre motivation et des changements que vous allez mettre en place.
Les régimes draconiens peuvent vous permettre de perdre du poids rapidement mais ils sont déséquilibrés, dangereux pour la santé et vous reprendrez autant de poids voire plus que celui que vous aurez perdu dès que vous mangerez à nouveau comme avant. C'est pour cela qu'il n'est pas question de régime dans mon cabinet : je pars de vos habitudes et fixe, avec vous, les changements qui vous semblent possibles et durables et qui vous permettront d'avoir une alimentation variée et équilibrée.
4/ Quels sont les aliments interdits ?
Aucun ! les conseils que je vous donne correspondent à une alimentation variée et équilibrée avec laquelle vous prendrez plaisir à vous mettre à table. Il n'y a donc aucun aliment interdit, tout est question de quantité et de fréquence.
S'interdire un aliment conduit forcément à le désirer de façon incontrôlée tôt ou tard, ce qui entraîne des problèmes de comportement alimentaire difficiles à corriger.
5/ Les consultations sont-elles remboursées par la Sécurité Sociale ?
Non mais de plus en plus de mutuelles prennent en charge ces consultations.
